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湖南省商业技师学院 湘菜技师的摇篮

人气:4402 文章出处:原创 发表时间:2017-08-04

图为:湖南省商业技师学院学生参加省中职学校“文明风采”竞赛总结展演


  湖南省商业技师学院创建于1975年,隶属于湖南省机关事务管理局,是一所以培养现代服务业高素质技术技能人才为主要目标的国家重点技工院校。现有教职员工264人,全日制在校生近5500人。


  学院被誉为“湘菜技师的摇篮”、“湘菜教育的黄埔军校”。是国家中等职业教育改革发展示范校、全国重点技工学校、国家技能人才培育突出贡献单位、全国商业服务业校企合作与人才培养优秀院校,是省高技能人才培训基地、省扶贫技能培训基地。


  学院坚持产教融合、校企合作办学和国际合作办学两大发展驱动力。学院牵头组建湖南株洲湘菜产业职教集团,并挂牌成立湘菜非物质文化传承和研究中心;省内外湘菜龙头企业和同类职业院校共计50多家单位加盟集团,以特色铸品牌,集团化办学取得新突破。实施校企双制办学模式。学院与近100家大中型企业建立了良好的校企合作关系,与省市多家行业协会建立了战略合作关系。校企合作共赢发展,服务产业转型升级,全面开启与日本、韩国、德国、台湾等国家和地区的职业教育合作,签订合作协议,师生互访开展交流,积极探索实施国际交流与合作的机制、形式和渠道,教育教学交流与合作逐步走向国际化。


  学院厚植工匠文化,大力弘扬工匠精神,对接产业,对接国家职业资格标准,对接企业岗位要求,全新实施“双元共育,五位一体”的人才培养新模式,并创新推进“六个一”学生素质建设,培育恪尽职业操守,崇尚精益求精,富有强烈的创新和创造精神的中国未来工匠。


  在湖南省历年技能竞赛中成绩名列前茅,2016年我院彭军炜老师在省“十行状元、百优工匠”技能竞赛中夺得第一名,荣获烹饪界“状元”称号。


  目前学院拥有省市级专业带头人、骨干教师10人,中国烹饪大师或名师、湘菜(湘点)大师或名师、餐饮服务大师28人,另聘请驻校的企业大师、名师40余位,许菊云、王墨泉、卢永良、聂厚忠、张力行等行业大师都是学校客座教授。


  学院积极推行教学质量提升工程,深化教学改革,教学质量不断提高,教学教研水平不断提升,毕业生供不应求,学生就业率保持在98%以上。近三年师生参加校外竞赛获奖704项,其中国家级荣誉50项,省级荣誉167项;主持开展9个省级以上课题(项目),7个已顺利结题,1个省级名师空间已顺利通过验收;教师发明专利4个。


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